SERVIZIO MENSA
La scuola dell’Infanzia G.Rodari è dotata dei locali di cucina e refettorio all’interno della propria struttura.
La ditta fornitrice dei cibi , della gestione della cucina e del personale addetto è la Ditta “SERENISSIMA”.
Il personale è composta da:
- un cuoco
- un aiuto cuoco
- due addetti alla cucina, che provvedono alla somministrazione, al riassetto e alla pulizia e sanificazione del refettorio
Tutti i pasti sono preparati con cibi freschi e cotti al momento.
Non vengono offerti ai bambini né cibi fritti ne cibi elaborati.
Tutti i prodotti sono di qualità, controllati e biologici.
- Il menù è predisposto da una dietologa della ASL di Chieri e si divide in menù estivo e menù invernale.
- La Commissione Mensa è così composta: rappresentanti genitori, rappresentanti insegnanti, rappresentanti Istituto Comprensivo, rappresentanti dipendenti comunali, rappresentanti Ditta Serenissima.
- Periodicamente vengono effettuati controlli da parte dei rappresentanti genitori all’interno dei locali mensa. I rappresentanti hanno facoltà di verificare lo stato dei cibi, della cottura e dell’igiene.
- La Serenissima ha attivato il progetto “frutta a colazione” che consiste nel distribuire ai bambini: frutta di stagione, yogurt o mousse di frutta
Il nostro cuoco al lavoro!!!!
